2008年06月03日

先日の報告です

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 先日、学生プロジェクトで、パン作り体験学習がありました。
 「地ぱん」というものを、知っていただく上で
 有意義な時間でした。
 下宮さん、山田さんありがとうございました。
 
posted by 終わりの3歩 at 18:32| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月02日

待望の食パンスライサー・・デビュー

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           食パンスライサー 

 食パンスライサーが入る。実に便利だ。
 こういう物があると、やる気が出る。
posted by 終わりの3歩 at 18:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月29日

神石こんにゃくを求めて・・・

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 神石こんにゃくを求めて、こんにゃく農場を訪ねる。
 大和芋からこんにゃくになるまでを見学させていただく。
 ありがとうございました。
 帰社したら、販売用ぱんの在庫が激減・・・急いで製造する
posted by 終わりの3歩 at 16:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月28日

うれしい一日でした

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 販売用ぱん、クッキーをいろいろ作る
 遠く広島からもご来店、ありがたいことです。
 2組の家族連れのお客様、「もち麦とハチミツの食ぱん」
 の大ファンとのこと・・・・やる気の出る一言
 ありがとうございます。
posted by 終わりの3歩 at 17:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月26日

改良改良また改良

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 神石こんにゃくのぱん、改良版を試作
 もち麦味噌ぱん、成型変更してみる
 「椿き家豆腐のブロート」「米と麦のカレーぱん」
 近隣の方に大好評
 ありがとうございます。
posted by 終わりの3歩 at 17:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月23日

新しい素材に挑戦

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 神石こんにゃく、地元のにんにくを使ったパンを作ってみる
 かなり改善必要
 関連の農業生産法人の作業場の工事も順調・・・・・
posted by 終わりの3歩 at 18:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月13日

我が社の小麦農家さん

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小麦生産者.JPG 0512三良坂2.JPG
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 小麦農家さんを紹介します。
 三次市三良坂で、弊社のパン用の小麦を作っていただいてます。
 おいしい小麦ありがとうございます。
posted by 終わりの3歩 at 19:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月08日

手作りぱん販売してます

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久々のブログ・・・
 5月1日(木)より、手作りぱんの販売開始・・・
 近隣の皆様、連日のご来店ありがとうございます。
posted by 終わりの3歩 at 14:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月18日

写真取り準備 疲れた

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 22日より焼きたてパンを、オープンスペースで売るための
 準備 写真取り用パンを5種類売る
 農地勤務の女性2人も雨のため、私を手伝う。
 助かった。
posted by 終わりの3歩 at 18:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月15日

グリッシーニに挑戦

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午前中・・・野ばらさんへオープンの挨拶
午 後・・・明日の差し入れの準備及び、グリッシーニに挑戦
      豆腐ぱん、米と麦のカレーぱん、いりこだしのぱん、はったい粉クッキーの製造
      鞆のいりこ棒(瀬戸内グリッシーニ)の試作
posted by 終わりの3歩 at 19:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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